츠케멘 오늘의 요리는 츠케멘입니다. 일반 라면으로도 충분히 해먹을 수 있습니다. 육수 대신 계란을 찍어먹는다는 게 특징. 일반적으로 라면을 끓이듯 물을 넣고 면을 끓이다 면이 어느정도 익으면 물을 버리고 스프를 절반쯤 넣고 볶습니다. 다른 그릇에 날계란을 풀고 거기 쪽파를 조그맣게 잘라 넣으면 돼요. 다 익은 라면을 풀어놓은 날계란에 찍어먹으면 완성! 굉장히 독특하고 맛있어요. 아주 간단하니까 라면이 먹고 싶을 때, 하지만 좀 더 특별하게 먹고 싶을 때 이렇게 드셔보시기를 추천합니다!
콩나물치즈된장라면 오늘의 요리는 콩나물치즈된장라면입니다. "뭐 대단한 거 있냐 라면이 그냥 라면이지"라고 말씀하시면 경기도 오산!(농담입니다….^^;) 물론 입맛에 따라 일반 라면을 그냥 끓여먹는 게 더 맛있다고 하는 사람도 있을 순 있습니다만…. 전 이렇게 좀 색다르게 끓여먹는 게 맛있더라구요. 레시피 자체는 간단합니다. 라면 끓일 때 똑같이 끓여주시는데, 스프는 절반정도만 넣어주시고, 된장을 한 스푼 풀어주시면 돼요.(보신 분도 있겠지만 백종원님이 아마 TV에서 보여준 레시피일 거예요.) 라면이 어느정도 익으면, 치즈를 넣고 콩나물을 뿌려주듯 넣습니다. 그 뒤 불을 약하게 줄여주세요. 치즈는 체다 치즈를 넣어도 되고, 모짜렐라치즈를 넣어도 됩니다. 보통은 라면에 사각형의 체다치즈를 넣지만, 모짜렐라 ..
새우 카레 파스타 오늘의 요리는 새우 카레 파스타입니다. 2015년쯤에 올리브 채널 에서 최현석 셰프가 만드는 걸 보고 따라 만들었습니다. (박준우님과 황광희님이 진행하던 시기였어요.) 파스타면으론 페투친네를 사용했고요. 마늘 양파를 볶은 뒤 새우를 익히고 면과 함께 면수를 살짝 넣어준 뒤 카레가루를 솔솔 뿌리고 졸였습니다. 면을 넣으면서 함께 바지락 육수를 사용하면 좋은데 전 없어서 그냥 면수를 육수삼아 넣었어요.^^; 그렇게 해도 크게 문제 없답니다. 다 된 뒤엔 고춧가루를 조금 뿌려주면 살짝 매콤한 맛의 새우카레파스타의 풍미를 살려준답니다.(원래 고춧가루도 좀 더 입자가 거친 걸 사용하면 좋답니다. 근데 그런 게 없어서 있는대로 사용했어요.^^;) 파스타만 할 줄 알면 충분히 할 수 있습니다! 이 ..
일본식 명란감자전 오늘의 요리는 일본식 명란감자전입니다. 7월쯤에 올리브 채널 를 보고 만들었습니다. 당시에 감자가 철이라고 해서요. 확실히 여름철 감자가 맛있더라고요. 물론 지금도 맛있죠. 이 요리는 삶은 감자를 으깬 뒤, 옥수수와 마요네즈, 껍질 벗긴 명란젓을 함께 넣고 섞어 후라이팬에 구우면 만들어집니다. 그 뒤 반숙 계란후라이를 올려서 완성! 사실 전이라고 말은 했지만 저는 요리할 때, 전의 형태를 전혀 갖추지 못했습니다. 감자 덩어리진 것 좀 보세요. 저게 무슨 전이예요. 뭐 아무튼 그래도 맛은 있었습니다. (요리는 망쳤어도 맛있게 먹으면 그만이죠. 뭐.)
- Total
- Today
- Yesterday
- 샌디에고추천
- LA여행추천
- 후쿠오카벚꽃
- LA여행
- 샌디에고여행
- 후쿠오카4월
- 뉴욕
- 보일링크랩
- 샌디에고
- 뉴욕여행
- 우베여행
- 너를위한선물
- 요나고여행
- ussmidway
- 에어서울프로모션
- 일본항공권특가
- 플리퍼
- 야나가와뱃놀이
- 라호야코브
- 게티뮤지엄
- 일본특가항공권
- 샌프란시스코
- 베트남항공권
- 에어서울
- 여권사진규정변경
- 디즈니랜드LA
- 디즈니랜드어드벤처
- 오사카벚꽃
- 씨포트빌리지
- 오키나와스테이크
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |