일상다반사

매운 토마토파스타 오늘의 요리는 매운 토마토파스타입니다. 기본적인 레시피는 토마토 파스타를 만드는 일반적인 방법과 같습니다. 파스타면을 삶고, 마늘을 볶고, 면을 올린 뒤, 삶은 토마토에 간을 해서 넣는 거죠. 마지막에 고추를 썰어서 함께 볶아주면 됩니다. 맛있어요!

된장찌개 오늘의 요리는 된장찌개입니다. 곰탕육수에 두부와 청양고추 표고버섯과 편마늘을 넣었습니다. 양파나 애호박이 있으면 넣어주세요. 전 없어서 못 넣었습니다. 양념으로는 된장 두스푼, 고춧가루 한스푼, 요리수 한스푼, 다진마늘 한스푼이 들어갔습니다.

발사믹 식초로 맛을 낸 양상추샐러드와 가라아게아보카도덮밥 오늘의 요리는 가라아게 발사믹 식초로 맛을 낸 양상추샐러드와 가라아게아보카도덮밥입니다. 아보카도와 가라아게를 넣은 뒤 모짜렐라 치즈를 위에 뿌리고 달걀후라이를 올렸어요. 김을 길게 잘라서 데코도 줬습니다.

치즈를 올린 된장만두라면 오늘의 요리는 된장만두라면입니다. 라면스프는 반개정도, 된장은 한숟갈정도 풀어서 끓입니다. 면은 3분정도만 익히고 먼저 그릇에 꺼내고 만두를 넣은 뒤 4분정도를 더 끓여요. 그 다음 미리 꺼내놓은 면 위에 국물과 함께 만두를 올립니다. 옆에는 스트링치즈를 올렸어요. 매끈한 자태가 곱습니다.

가라아게 호박전 덮밥 오늘의 요리는 가라아게 호박전 덮밥입니다. 밥위에 호박전과 가라아게(닭다리튀김)을 올렸어요.

일본식 차슈덮밥 오늘의 요리는 일본식 차슈덮밥입니다. 삶은 돼지고기를 후라이팬에 굽고 밥은 양파와 함께 볶습니다. 밥을 던 뒤, 그 위에 구운 고기들을 올립니다. 그 뒤 후추를 양껏 뿌려요. 그 위에 달걀 후라이를 올리고, 다시 또 한번 후추를 양껏 뿌립니다. 후추와 함께 참깨를 뿌려도 좋습니다.

아보카도덮밥 오늘의 요리는 아보카도덮밥입니다. 가족들 사이에서 대히트를 친 요리예요. 레시피는 세상 간단합니다. 밥을 양파와 볶아요. 볶은 밥을 그릇에 던 다음, 썰어놓은 아보카도를 한쪽에 올리고 달걀후라이를 그 반대쪽에 올립니다. 간장, 올리고당, 맛술, 식초, 다진마늘을 3:3:1:1:1로 넣고 섞어서 소스를 만듭니다. 완성된 덮밥위에 소스를 끼얹어서 먹으면 끝. 아보카도는 간장베이스의 소스와 함께 먹으면 정말 맛있답니다.

소고기파프리카볶음밥 오늘의 요리는 소고기파프리카볶음밥입니다. 소고기와 양파 파프리카를 밥과함께 볶았어요. 저는 간장과 설탕, 청주로 양념을 했는데, 굴소스로 양념을 해도 맛있습니다.

구운 돼지고기와 특제 소스 오늘의 요리는 구운 돼지고기입니다. 사실 요리랄 건 없을 지도 모르겠네요. 그냥 노릇노릇하게 구운 돼지고기 앞다리살과 구운 대파, 구운 두부, 구운 마늘이 다니까요. 하지만 소스가 좀 특별합니다. 마요네즈와 카레가루, 물엿, 고춧가루, 후추를 섞은 소스예요. 이 소스, 풍미가 남다른 맛을 냅니다. 고기에 찍어먹으면 좋아요.

돼지고기김치찜 오늘의 요리는 돼지고기김치찜입니다. 위에올린 건 양파쫑이에요. 집에 양파쫑이 많았거든요. 김치 밑에 돼지고기가 깔려있고 그 위엔 간장과 맛술 다진마늘이 살짝 올라갔습니다. 굉장히 맛있게 먹었어요.